Казан кебаб в казане рецепт

В набор ароматных специй с совочком «КАЗАН КЕБАБ» входят специи: Для шашлычка: кориандр , сумах, паприка, зира, семя горчицы, чеснок, перец красный молотый, перец черный молотый, анис, мускатный орех. Для рыбки: чеснок сушеный, кориандр, морковь сушеная, петрушка, лук, укроп, тимьян, базилик, перец сладкий.

Не забывайте мешать все, чтобы продукты не пригорали ко дну казана. Огонь все время должен быть сильным, мы обжариваем, а не тушим мясо.

Мясо, поджаренное и протомленное в казане (большом котле), с добавлением картофеля, лука и приправ найдется в рецептах национальной кухни любого народа. Его готовили и кочевники, и оседлые племена, единственный ингредиент, появившийся исторически позже — это завезенный из Америки картофель.

Казан-кебаб Очень простое блюдо, которое практически невозможно испортить. Казан-кебаб из свинины, картофеля и лука гарантированно получается очень вкусным, сытным и привлекательным. Приготовление блюда возможно как в домашних условиях, так и на открытом воздухе.

Основные специи для люля-кебаб черный молотый перец, задающий основной тон вкусу и аромату готового блюда; кумин или зира, придающий приятную горчинку и позволяющий раскрыться мясному аромату; кориандр, выраженные мятные нотки которого придают блюду свежесть.